영국의 맛있고 덧없는 야채

영국의 맛있고 덧없는 야채

노퍽 북부의 7월이었고 해안 도로는 휴일 교통체증으로 붐볐습니다. 방문객들은 Cley-next-the-Sea 및 Blakeney와 같은 마을의 좁은 부싯돌 코티지 거리로 몰려들고 있었습니다. 8월에 여름 방학이 본격화되면 더욱 붐빌 거리였습니다. 대부분의 방문객들은 노퍽의 옛 어항이었던 편안한 해변 분위기를 즐기기 위해 이곳을 여행합니다.

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에볼루션카지노 Wells-next-the-Sea 근처 Holkham Bay의 엄청나게 넓은 반짝이는 모래

호처럼 해변을 찾는 사람들도 있습니다. 다른 사람들은 이곳 해안에 있는 해산물이 너무 신선해서 그것을 낳은 북해가 아직도 기억에 남습니다.

Cromer 게는 현지에서 “Stewkey blues”로 알려진 Stiffkey의 Brancaster 홍합과 새조와

마찬가지로 인기 있는 지역 별미 중 하나입니다. 대부분의 방문객에게 덜 친숙한 것은 해산물과 완벽한 조화를 이루는

지역에 풍부한 야생 식물입니다. 샘파이어(또는 현지인들이 ‘삼퍼’라고 부르는 것)는 셰익스피어가 리어 왕

(“중간에 샘파이어를 모으는 것을 매달아 매달아 놓는 것, 무서운 무역!”)에서 셰익스피어가 쓴 것과

같은 식물이 아닙니다. 이것은 암석 샘파이어입니다. 불안정한 절벽면에서만 발견되지만 습지 삼파이어, Salicornia europaea는 이름에서 알 수 있듯이 해안 습지에서 자라는 종입니다. more news

동일한 요오드가 풍부한 염수 품질을 공유하지만, 마쉬 샘파이어는 해조류의 일종이 아니라 하루에

두 번 들어오는 조수에 의해 뒤덮인 진흙에서 번성하는 선인장과 같은 내염성 식물입니다. 습지 사파이어는 적절한 서식지에서 영국 해안 전역에서 발견될 수 있지만, 많은 사람들이 가장 육즙이 많은 것으로 생각하는 것은 북부 노퍽 해안의 광대한 갯벌에서 자라는 것입니다.

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6월에서 8월 사이에 수확하여 나무가 우거지기 전에 이 지역에 풍부한 식물의 매력 중 하나는

접근하기 어려운 곳에서 자라는 습관에서 비롯됩니다. 그것은 염습지와 개울의 가장자리에 있는 식물입니다. 육지가 끝나고 바다가 시작되는 곳이 어디인지 결코 명확하지 않은 그 모호한 조수 지대입니다. 제철 초반에 가장 맛이 좋을 때는 샘파이어를 채취하는 시기가 연중 시기뿐 아니라 바다 자체도 매우 중요합니다. 샘파이어를 채취하려면 썰물 때 진흙 투성이의 개울로 모험을 떠나야 하기 때문입니다. 식물을 따는 사람들에게는 지역 지리와 때로 위험한 조수, 웰링턴 부츠와 진흙에 대한 내성이 필수적입니다.

Samphire는 어부의 수호 성인인 Saint Pierre(성 베드로)의 타락에서 이름을 따왔습니다. . 그것의 또 다른 이름은 glasswort로, 16세기에 이탈리아 베니스와 프랑스 로렌(Lorraine)에서 온 이민자들의 도착에 의해 공예품의 영어 부흥이 영감을 받았을 때 유리 제조에서 과거 사용에서 파생되었습니다. 그들은 유리 제조 공정에서 실리카의 융점을 낮추기 위한 융제로 사용되는 소다가 풍부한 재를 생산하기 위해 공장을 태웠습니다.

맛있을 뿐만 아니라 건강상의 이점도 있는 것으로 오랫동안 인식되어 온 17세기 약초학자인 Nicholas Culpeper는 식물의 의학적 특성에 대해 다음과 같이 칭찬했습니다. “. 비타민이 풍부한